Pracownicy farmy Mayura Station na południu Australii stosują dość ciekawą metodę, wpływającą na smak mięsa hodowanego przez nich bydła. Nie chodzi tu jednak o zwykłe mięso, a o Wagyunajdroższą wołowinę na świecie.

Krowy rasy Wagyu, hodowane są w okolicach japońskiego miasta Kobe. Z racji wyjątkowego smaku mięsa i wysokich kosztów utrzymania kilogram tego rarytasu kosztuje ok. 1900 zł czyniąc go najdroższym mięsem tego typu na świecie.

Specjalna pasza, którą karmi się te krowy musi pochodzić z ekologicznych upraw, bez użycia pestycydów. Do tego bydło codziennie przyjmuje starannie dobraną mieszankę witaminową.

Poza Japonią, krowy Wagyu hoduje się głównie w Stanach Zjednoczonych i Australii. To właśnie na drugim z tych kontynentów opracowano specyficzny sposób na polepszenie jakości wołowiny. Przez ostatnie dwa miesiące życia, dzień w dzień, farmerzy karmią pochodzące z Japonii krowy dwukilogramową mieszanką czekolady, ciastek i cukierków. Składniki mieszanki pochodzą z przeterminowanych bądź uszkodzonych partii z fabryk słodyczy.

Pomysł okazał się wyjątkowo trafiony, biorąc pod uwagę że około 70% mięsa trafia na eksport, głównie do Chin i Dubaju.

 

Źródło: PAP, rmf24

Polecane:

Japonia - 15 zabitych i ponad 40 osób zaginionych po przejściu tajfunu Talas
Filipiny - Złapali krokodyla słonowodnego o długości 6 metrów i wadze 1000 kg
Filipiny - Powódź i osunięcia ziemi, zginęły 652 osoby, ponad 800 zaginionych, w kostnicach brakuje ...
Gansu, Chiny - Ogromnie silna burza trwająca 60 minut zabiła 24 osoby, 33 zaginione i 40 rannych
Tak dużo dwutlenku węgla w atmosferze ostatni raz było, gdy po Ziemi nie chodził jeszcze homo sapien...
USA - Rekordowe ulewy w Minnesocie, tak mokro nie było od 140 lat, Missisipi podtapia Minneapolis
Kolumbia - Piorun uderzył w małą wioskę podczas odprawiania rytualnych obrządków, zginęło 11 osób, 1...
Songtao, Chiny - Gwałtowna nawałnica i ogromna powódź, która dotknęła 85 tysięcy osób, zniszczonych ...
USA - Lekarz zaczął strzelać w szpitalu w którym 2 lata temu pracował, zabił jedną osobę, ranił sześ...