Pracownicy farmy Mayura Station na południu Australii stosują dość ciekawą metodę, wpływającą na smak mięsa hodowanego przez nich bydła. Nie chodzi tu jednak o zwykłe mięso, a o Wagyunajdroższą wołowinę na świecie.

Krowy rasy Wagyu, hodowane są w okolicach japońskiego miasta Kobe. Z racji wyjątkowego smaku mięsa i wysokich kosztów utrzymania kilogram tego rarytasu kosztuje ok. 1900 zł czyniąc go najdroższym mięsem tego typu na świecie.

Specjalna pasza, którą karmi się te krowy musi pochodzić z ekologicznych upraw, bez użycia pestycydów. Do tego bydło codziennie przyjmuje starannie dobraną mieszankę witaminową.

Poza Japonią, krowy Wagyu hoduje się głównie w Stanach Zjednoczonych i Australii. To właśnie na drugim z tych kontynentów opracowano specyficzny sposób na polepszenie jakości wołowiny. Przez ostatnie dwa miesiące życia, dzień w dzień, farmerzy karmią pochodzące z Japonii krowy dwukilogramową mieszanką czekolady, ciastek i cukierków. Składniki mieszanki pochodzą z przeterminowanych bądź uszkodzonych partii z fabryk słodyczy.

Pomysł okazał się wyjątkowo trafiony, biorąc pod uwagę że około 70% mięsa trafia na eksport, głównie do Chin i Dubaju.

 

Źródło: PAP, rmf24

Polecane:

USA - Do dziś widoczne są skutki uderzenia asteroidy lub komety sprzed 35 mln lat, obiekt miał średn...
Pakistan - Kolejne trzęsienie ziemi i kolejne ofiary śmiertelne, magnituda 6.8
Cyklony tropikalne, czyli potężne, głębokie niże przesuwają się od równika w kierunku biegunów
We wczesnej młodości nasza planeta była bombardowana przez ogromne asteroidy
Rosja - Katastrofa rakiety nośnej Proton-M, spadła na Syberii po 498 sekundach, wynosiła meksykański...
Policzono wszystkie drzewa na świecie, jest ich ponad 3 biliony
Zlokalizowano centrum Drogi Mlecznej, znajduje się 26 tysięcy lat świetlnych od Ziemi
Kanada - Gigantyczny pożar w Fort McMurray nasila się i przemieszcza w kierunku północnym zagrażając...
ZEA - W Dubaju awaryjnie lądował samolot z 294 osobami na pokładzie, maszyna która leciała z Indii l...