Ostrzeżenie przed dorszami bałtyckimi wydało ministerstwo rolnictwa Meklemburgii-Pomorza Przedniego w Niemczech. Zdaniem resortu, wątroby tych ryb są tak nasycone substancjami toksycznymi, że nie powinno się ich spożywać.

Według ministerstwa, we wszystkich 21 zbadanych próbkach tkanki wątrobowej dorszy z Bałtyku poziom zawartości dioksyn, furanów i polichlorowanych bifenyli (PCB) przewyższał ustalony przez Unię Europejską dopuszczalny poziom.

Szef resortu Till Backhaus powiedział, że zawiadomiono o tym wszystkie meklemburskie przedsiębiorstwa, zajmujące się przetwórstwem ryb oraz firmy handlowe. Z mocy prawa wątroby dorszy bałtyckich mają zamkniętą drogę na rynek, a sprzedawane wątroby dorszy atlantyckich nie budzą zastrzeżeń zdrowotnych – dodał minister.
Dioksyny i furany trafiają do ludzkiego organizmu głównie drogą spożywania tłuszczów zwierzęcych. Kumulują się w tkance tłuszczowej i wątrobie, a ich wydalanie jest bardzo powolne. Podejrzewa się, że mają działanie rakotwórcze.

 

Źróło: PAP, rmf24

Polecane:

USA - Monstrualna superkomórka burzowa nad Teksasem [Video]
Japonia - Bakteria E.coli zabiła 6 osób, a ponad 100 doznało ciężkiego zatrucia, była w marynowanej ...
Ropa naftowa popłynęła z Arktyki do Rosji
Polska - Nawałnica w Małopolsce zniszczyła ponad 200 kilometrów dróg, 150 domów, trzy szkoły i szpit...
Turcja - Blackout w ponad 40 miastach, prądu nie ma między innymi w Ankarze i w Stambule, przyczyna ...
Pessac, Francja - Pożar zniszczył 600 ha lasów, ewakuowano kilkaset osób
Islandia - Tajemnicza śmierć około 5 tysięcy owiec w ciągu kilku miesięcy, jedna z hipotez mówi o wy...
Włochy - Na aukcji charytatywnej białe trufle osiągnęły zawrotną cenę 175 tysięcy euro
WHO w najwyższej gotowości, ptasia grypa szybko się rozprzestrzenia, pojawiły się nowe szczepy wirus...