Mleko i produkty mleczne stanowią około 30 procent naszej diety, między innymi dlatego, że dostarczają nam niezbędnych aminokwasów, tłuszczów, witamin (witamina D), a także minerałów np. wapnia. Mleko owcze – bogate w kazeinę, wapno, fosforany, magnez, cynk, jod, ryboflawinę, kwas pantotenowy, witaminę C. Mleko krowie – bogate w sód, cynk, miedź, mangan, witaminę ... Czytaj wiecej