Termin przydatności do spożycia to nie wszystko. Kanadyjscy naukowcy proponują lepszy sposób oceny, czy żywność jest jeszcze bezpieczna, czy trzeba ją już wyrzucić. Badacze z McMaster University opisują na łamach czasopisma "ACS Nano" czujnik w postaci przezroczystego kawałka folii zawierający nanocząsteczki, które wykrywają i wykazują, że w zapakowanej porcji jedzenia, ... Czytaj wiecej