Nadmierne spożycie fruktozy może powodować zespół nieszczelnego jelita i przyczyniać się do niealkoholowego stłuszczenia wątroby – wynika z badań opublikowanych w piśmie "Nature Metabolism". Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego wykazali, że fruktoza najpierw uszkadza nabłonek stanowiący barierę ochronną jelit, a następnie wpływa na gromadzenie się tłuszczu w wątrobie. "Niealkoholowe stłuszczenie wątroby jest najczęstszą przyczyną przewlekłych ... Czytaj wiecej

Codzienne spożycie liofilizowanych pomidorów o połowę zmniejszyło u samców myszy liczbę nowotworów skóry rozwijających się pod wpływem promieniowania ultrafioletowego. Podczas eksperymentu zespół z Uniwersytetu Stanowego Ohio przez 35 tygodni trzymał myszy na diecie, której 10% stanowił proszek z pomidorów. Gdy później wystawiano je na oddziaływanie promieni UV, rozwijało się u nich średnio o ... Czytaj wiecej