Po okresie niechęci i złej prasy, od kilku lat pełnotłuste produkty mleczne wracają do łask, coraz więcej pisze się o tym, że są dla naszego zdrowia bardziej korzystne, niż te odtłuszczone. Teraz ich miłośnicy będą mieli jeszcze więcej argumentów, najnowsze wyniki kolejnych badań naukowych pokazują bowiem, że nabiał z pełną ... Czytaj wiecej

Na przełomie ostatnich lat badania epidemiologiczne, kliniczne i liczne obserwacje wykazały, że izomery kwasów tłuszczowych trans (TFA) odpowiadają za zwiększone ryzyko zapadalności na choroby układu sercowo-naczyniowego oraz niektóre nowotwory. Ponadto izomery trans  działają w organizmie człowieka immunosupresyjne, aterogennie i kancerogennie. Sprzyjają również gromadzeniu się tkanki tłuszczowej, co bezpośrednio prowadzi do ... Czytaj wiecej