Pomidory zjadane przez owady wykorzystują sygnały elektryczne, aby wysłać ostrzeżenie do reszty rośliny. Informacje te wydają się pomagać roślinom w obronie. W odpowiedzi na sygnały roślina uwalnia nadtlenek wodoru, który zwalcza infekcje bakteryjne uszkodzonych tkanek. Rośliny mają wiele chemicznych i hormonalnych ścieżek sygnałowych, które są na ogół przekazywane przez sok. W ... Czytaj wiecej

Badania sugerują, że likopen - składnik odżywczy znajdujący się w pomidorach - może poprawiać jakość nasienia. U zdrowych mężczyzn, którzy przyjmowali równowartość dwóch łyżek przecieru pomidorowego dziennie jako suplement, stwierdzono, że nasienie ma lepszą jakość. Specjaliści od płodności stwierdzili, że potrzebne są dalsze badania z udziałem mężczyzn, o których wiadomo, że mają ... Czytaj wiecej

Proszek pomidorowy bogaty w likopen może skutecznie ograniczać różne skutki wysokotłuszczowej diety: stan zapalny, niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby, a także rozwój raka wątrobowokomórkowego. W ramach eksperymentu myszy, którym w 2. tygodniu życia zaaplikowano wywołującą nowotworzenie dietylonitrozoaminę (ang. diethylnitrosamine, DEN), od wieku 6 tygodni przez pół roku jadły wysokotłuszczową karmę (ponieważ 60% energii ... Czytaj wiecej

Dieta bogata w jabłka i pomidory wspomaga naprawę płuc u byłych palaczy. Naukowcy zauważyli, że naturalny spadek funkcji płuc na przestrzeni 10 lat był wolniejszy u eks-palaczy, których dieta obfitowała w pomidory i owoce, a zwłaszcza jabłka. Wyniki sugerują więc, że jakieś składniki tych pokarmów pomagają naprawić płuca uszkodzone przez palenie. Naukowcy stwierdzili, ... Czytaj wiecej

Naukowcy z francuskiego Avignonu chcą podbić świat nową odmianą pomidorów. Owoce tych roślin nigdy nie gniją - choć jak zapewniają badacze - nie zostały zmodyfikowane genetycznie. Tak wyglądają niegnijące pomidory (fot. dzięki uprzejmości firmy Syngenta) /Syngenta / Specjaliści z francusko-szwajcarskiego centrum poszukiwań naukowych Syngenta w Avignonie ogłosili, że odmiana o nazwie FW13 stworzona została ... Czytaj wiecej