Czy słyszeliście o dodatku do żywności E415? Jest również znany jako guma ksantanowa. Najprawdopodobniej jecie go kilka razy w tygodniu. Guma ksantanowa jest stosowana w żywności, takiej jak wypieki, lody i sosy sałatkowe. Dodatek jest również szeroko stosowany jako substytut glutenu w żywności bezglutenowej. Nowe badania pokazują, że guma ksantanowa wpływa ... Czytaj wiecej

                                                                                             Bakterie jelitowe odgrywają ogromną rolę ... Czytaj wiecej

Prawidłowe bakterie jelitowe pobrane od zdrowych osób mogą zmniejszać ryzyko ciężkiego przebiegu choroby COVID-19 - podejrzewają naukowcy. Wkrótce pierwsze na świecie badanie, które ma to wykazać rozpoczną polscy eksperci. Trwa rekrutacja chorych. Specjaliści mają nadzieję, że prawidłowa mikrobiota jelitowa (w układzie pokarmowym zespół mikroorganizmów tworzących złożony ekosystem) pozyskana od zdrowego dawcy będzie w ... Czytaj wiecej

Dzieci, które przyszły na świat przez cesarskie cięcie mają inny mikrobiom jelitowy niż te urodzone w naturalny sposób – wynika z dużych badań brytyjskich naukowców. Uczeni zauważyli, że dzieciom, które przyszły na świat przez „cesarkę” brakuje ważnych dla zdrowia szczepów bakterii. Różnice te w dużej mierze zanikają z czasem, a ... Czytaj wiecej

Sportowcy mają nie tylko mocniejsze serca i mięśnie niż przeciętny Kowalski. Mają także pewien rodzaj bakterii jelitowych, które mogą zwiększać ich wydolność fizyczną – wynika z nowych badań. Naukowcy z Joslin Diabetes Center – instytucji stowarzyszonej z Harvard Medical School – zidentyfikowali rodzaj bakterii jelitowych, które przyczyniają się do poprawy wydolności ... Czytaj wiecej

Testy z udziałem ludzi pokazały, że urolityna A (UroA), metabolit wytwarzany przez bakterie jelitowe z polifenoli granatów i jagód, może spowalniać związany ze starzeniem proces utraty siły i spadku masy mięśniowej. Dzieje się tak, bo UroA wywiera korzystny wpływ na "fabryki" energetyczne komórek - mitochondria. Co istotne, badania zespołu z Politechniki Federalnej w Zurychu, ... Czytaj wiecej

Bakterie mikrobiomu wpływają na reakcję na leki. Amerykanie zidentyfikowali bakterie jelitowe, które metabolizują ponad 150 doustnych leków. Możliwe, że da się wykorzystać geny czy gatunki bakteryjne do przewidywania zdolności mikroflory jelitowej danej osoby do metabolizowania leku - podkreśla Maria Zimmermann-Kogadeeva z Uniwersytetu Yale. To pierwszy krok w kierunku zidentyfikowania biomarkerów, które pomogą lekarzom przepisywać ... Czytaj wiecej

Bakterie jelitowe kontrolują ruchy muszek owocowych (Drosophila melanogaster). To badanie zapewnia dodatkowe dowody na powiązania jelita i mózgu, a w szczególności wskazuje, w jaki sposób bakterie mogą wpływać na zachowanie, w tym na ruchy - podkreśla dr Margaret Sutherland z amerykańskiego Narodowego Instytutu Zaburzeń Neurologicznych i Udaru (NINDS). Zespół prof. Sarkisa K. Mazmaniana z Kalifornijskiego ... Czytaj wiecej