Badanie przeprowadzone przez University of Michigan na muszkach owocowych pokazuje, że dieta o wysokiej zawartości cukru osłabia obwód nerwowy, który pozwala poczuć uczucie sytości i powoduje przejadanie się. Tak naukowcy przygotowują muszki owocowe do obrazowania. Źródło: Christina May i Monica Dus Pokarmy o bardziej intensywnym smaku i strukturze wywołują uczucie sytości - zjawisko, które poprzedni badacze ... Czytaj więcej

Amerykanin Del Hall przez 46 dni pił wyłącznie piwo i było to jego jedyne źródło kalorii. Na pomysł takiej wyjątkowej "diety" wpadł, kiedy przeczytał o bawarskich mnichach z XVII wieku. 43-letni Hall powiedział, że codziennie wypijał od dwóch do pięciu piw. Ponadto pił także wodę i czarną kawę bez cukru i mleka. "Dieta" ... Czytaj więcej

Przekonanie o tym, że Homo sapiens od swoich początków był w stanie wymawiać wszelkie głoski, które były mu potrzebne do stworzenia mowy, było nieuzasadnione. Znacznie później nauczył się wymawiać takie spółgłoski, jak "f", "v" i "w". I to tylko dlatego, że zmienił dietę z mięsnej na bardziej delikatną. Pisze o ... Czytaj więcej

W czasie, gdy spada śmiertelność chorób nowotworowych, naukowcy zauważyli pewien niepokojący trend: rośnie liczba zgonów wśród osób przed 55. rokiem życia cierpiących na raka jelita grubego. Z danych American Cancer Society wynika,; że w latach 2007–2016 liczba zgonów w tej grupie zwiększyła się o 1 procent. Rozwój raka jelita grubego pokazany na ... Czytaj więcej

Naukowcy z South Australian Health & Medical Research Institute (SAHMRI) odkryli, dlaczego dieta wysokobiałkowa jest niezdrowa. Ponadto potwierdzili wyniki wcześniejszych badań wskazujących, że węglowodany wcale nie są tak szkodliwe, jak się powszechnie uważa. Profesor Christopher Proud mówi, że jego zespół odkrył, jak składniki diety wpływają na długość życia. Od pewnego czasu wiadomo, ... Czytaj więcej

Sposób, w jaki ludzkość produkuje pożywienie musi zmienić się radykalnie. W innym przypadku milionom osób grozi przedwczesna śmierć, a naszą planetę mogą spotkać katastrofalne i nieodwracalne szkody – wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie „The Lancet”. Aby osiągnąć postulowane przez badaczy cele należy dokonać potężnych zmian w diecie ludzi na całym ... Czytaj więcej

Urozmaicona dieta pomaga zapobiegać anemii. „Każdy główny posiłek powinien być skomponowany tak, by było w nim źródło żelaza, kwasu foliowego oraz witamin: C i B12” – podkreśla dr Beata Całyniuk - dietetyk z Zakładu Żywienia Człowieka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Anna Kropaczek: Anemia może mieć różne przyczyny. Czy przy pomocy diety możemy ... Czytaj więcej

Dieta uboga w metioninę wyzwala u myszy powstawanie nowych naczyń (angiogenezę) w mięśniach szkieletowych. Ustalenia naukowców ze Szkoły Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Harvarda wyjaśniają, przynajmniej częściowo, rezultaty wcześniejszych badań, z których wynikało, że dieta zawierająca niewiele tego aminokwasu wydłuża życie i okres życia, w którym jest się zdrowym. Wszystko wydaje się sprowadzać do poprawy funkcji naczyń. Korzyści ... Czytaj więcej

Wysokotłuszczowa dieta zmienia grzyby żyjące w jelicie, co może się przyczyniać do rozwoju otyłości. By zyskać pełen obraz struktury i działania mikrobiomu u danej osoby, musimy się przyglądać wszystkim mikroorganizmom i ich wzajemnym oddziaływaniom - podkreśla prof. Cheryl Gale z Uniwersytetu Minnesoty. Choć w ostatnich latach badania ujawniły, że mikroflora jelitowa bierze udział ... Czytaj więcej

Ostatnie badania pokazują, że oprócz chorób układu pokarmowego czy nerek, sól może powodować również otyłość. Eksperci wskazują na dwa aspekty - bezpośredni wpływ chlorku sodu na organizm, ale też fakt, że często aby zrównoważyć smak słonych produktów, sięgamy po słodkie, niezdrowe napoje.Początkowo myśleliśmy, że chodzi tylko o to, że człowiekowi bardziej chce się ... Czytaj więcej

Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu Południowej Kalifornii w Davis. Wyniki ich najnowszych badań wskazują, że nadmiar zwierzęcych produktów białkowych może u osób w średnim wieku aż czterokrotnie zwiększyć ryzyko śmierci z powodu chorób nowotworowych czy cukrzycy. Pisze o tym w najnowszym numerze czasopismo "Cell Metabolism". Badania przeprowadzone przez naukowców ... Czytaj więcej

Dla zdrowia potomstwa istotna jest nie tylko dieta przyszłej matki, ale i ojca. Potwierdzają to najnowsze badania naukowców z Uniwersytetu McGill w Montrealu, których wyniki publikuje w najnowszym numerze czasopismo "Nature Communications". Eksperymenty na myszach pokazały, że niedobór kwasu foliowego w diecie samca sprawia, że u jego potomstwa nawet o ... Czytaj więcej